#29 Specerijen: zo gebruik je ze creatief in de keuken en verbeter je je kookkunsten I Met Sophie Fleur van Spice First

In deze podcast aflevering interview ik Sophie Fleur van Spice First over specerijen! Deze chef, culinair schrijver en yogi heeft een enorme passie voor specerijen en kan hier in geuren en kleuren over vertellen. Ze laat je ontdekken hoe je specerijen op een creatieve manier gebruikt en weet ook precies te vertellen welke positieve eigenschappen ze hebben en waar ze vandaan komen. Als je wilt leren hoe je meer uit jouw specerijen kan halen en zo je kookkunsten kan gaan verbeteren, dan is deze aflevering voor jou bedoeld! We bespreken verschillende tridoshic specerijen en Sophie Fleur geeft naast een stukje geschiedenis ook uitleg over hoe je met specerijen door verschillende landen kan gaan reizen en zo de lekkerste, unieke gerechten op tafel zet. Na het beluisteren van deze spicy podcast zit je bomvol met inspiratie om véél meer uit jouw specerijenrek te gaan halen.Dit komt er onder andere aan bod:1. Wat is het verschil tussen kruiden en specerijen?2. Hoe een reis door India zorgde voor de liefde voor specerijen3. Waar koop je goede én eerlijke specerijen?4. Wat is het verschil tussen gele en oranje kurkuma?5. Op deze manier kun je je specerijen het beste bewaren6. Hoe zorg je dat de smaak van specerijen beter vrij komt?7. Hoe kun je een gerecht het beste opbouwen met specerijen?8. Zo ontdek je of je goede kwaliteit kardemom hebt 9. Op welke manier kun je specerijen makkelijk vermalen, zonder dat je smaak verliest? 10. Welk specerij zorgt voor minder gasvorming?En nog veel meer. Heel veel luisterplezier! SOPHIE FLEUR / THE GOOD SPICE Klik hier om naar de Instagram van Spice First te gaanKlik hier voor de website van Spice FirstKlik hier voor de workshop en diner agenda van Spice FirstKlik hier voor de specerijen van The Good Spice - Met de code zonderzooi krijg je 10% korting op je bestelling BALANCE E-BOOKHet Balance e-book is dé tool om meer balans te ervaren in je lichaam en mind, zodat je (weer) lekker in je vel komt te zitten en elke dag voldoende energie hebt. Breng jezelf in balans door middel van Ayurvedische voeding en ga aan de slag met één van de 52 heerlijke Ayurvedische recepten!Klik hier voor het Balance e-book.VATA VOEDINGSSCHEMADit voedingsschema helpt jou om in 7 dagen jouw spijsvertering te optimaliseren met Ayurveda, zodat je een rustige buik krijgt en lichamelijk en mentaal in balans komt. Je weet nu precies wat je kan eten om eindelijk van die vervelende Vata gerelateerde klachten af te komen. Het is lekker praktisch, inclusief boodschappenlijst, dus je kunt gelijk aan de slag!Klik hier voor het Vata voedingsschema.ZONDERZOOI SHOPKlik hier om de Zonderzooi Shop te bekijken voor mijn huidige aanbod in e-books, coaching en cursussen.SOCIAL MEDIAConnect met Dalí via Instagram, Facebook of ga naar de Zonderzooi website. DISCLAIMER De informatie van De Zonderzooi Podcast is uitsluitend bedoeld voor informatieve en educatieve doeleinden. Het is niet bedoeld om er een gezondheidsprobleem mee te diagnosticeren, genezen of behandelen. Heb je op dit moment een ziekte of extreme klachten? Raadpleeg bij twijfel dan eerst een (Ayurvedisch) arts of medisch specialist voordat je zelfstandig wijzigingen aanbrengt in je huidige dieet en levensstijl. Je bent zelf verantwoordelijk voor je eigen gezondheid.