#292 Neurowissenschaftlerin & Triathletin Sophie Imhof: Wie sich Proteine auf unsere Langlebigkeit auswirken

Unser heutiger Gast ist aktuell Neurowissenschaftlerin an der Cornell University in New York. Sie ist Ärztin, Triathletin, Forscherin und „Defluencerin“ und pendelt zwischen dem Spital in New York, ihrer Leidenschaft für Triathlon und der Vision eines gesünderen, längeren Lebens. Im Gespräch mit carpe diem-Host ⁠Holger Potye⁠ spricht die Neurowissenschaftlerin Dr. Sophie Imhof über Longevity und die damit einhergehenden altersassoziierten Erkrankungen. Sophie ist momentan vor allem im Bereich Therapieinnovationen im Einsatz. Aber um geistig fit zu sein, muss man auch den Körper fit halten. Was das betrifft, setzt Sophie gleich auf drei Disziplinen. Triathlon als PassionSophie hat zwar erst relativ spät mit dem Laufen angefangen (mit 24 Jahren), dafür dann aber umso mehr Gas gegeben. Eineinhalb Jahre nach ihrem ersten Jogging-Ausflug folgte bereits ihr erster Triathlon. Ihre Lieblingsdiziplin ist das Schwimmen. „Aber gewinnen tut man ihn“, verrät uns die gebürtige Niederösterreicherin, “am Rad“. Nährstoffe beeinflussen unsere GeneIm Bereich Ernährung hat sich viel getan. Lange Zeit glaubte man, Nährstoffe wandern zu den Mitochondrien und versorgen unseren Körper mit Energie. „Mittlerweile weiß man aber, dass Nährstoffe unsere Genetik beeinflusst. Wir sind im Universum der Epigenetik angekommen und das ist faszinierend“, verrät Sophie. Wie sehr Ernährung unsere Gene beeinflusst, erfährst du in dieser Episode. Warum sind Proteine so gehypt?Gefühlt findet man auf jedem zweiten Produkt im Supermarkt gerade den Label „High Protein“. Was früher Bio war, ist jetzt Protein-Power. Aber was steckt dahinter? Ist es reine Geschäftemacherei? Oder gibt es tatsächlich einen direkten Zusammenhang zwischen Proteinzufuhr und Longevity? Unter anderem lernen wir im Podcast, dass Proteine für uns – abhängig vom Alter – unterschiedlich gut sind. Im Podcast findest du die Details dazu. Was wir außerdem aus dieser Episode mitnehmen: • Wie sich unsere Gene im Alter verändern • Warum Proteine so gehypt sind – und was wirklich dahinter steckt • Check: Ernährungsmythen und wissenschaftliche Realität • Was du gegen einen Blähbauch tun kannst • Wieso präventive Aufklärung in Supermärkten so wichtig wäre • Was Ghrelin, mTOR und Co sind – Willkommen im Marvel-Superheld:innenuniversum der Biologie Hinweis: Diese Folge enthält keine Wunderpillen, aber jede Menge Wissen, Motivation und ehrliche Insights. Viel Spaß beim Hören! Show Notes Mehr zu Sophie Imhof erfährst du HIER. Ihr Magazin heißt Wunderwerk LebenIm Podcast besprochene Bücher und Podcasts:  Buch: Siddharta von Hermann Hesse Podcast: Macht und Millionen von Business Insider