#3.73: Kan vi gøre mad bedre?

Somme tider kigger man ind i sit køleskab og tænker: "de her grøntsager... De ku' godt være bedre". Det ku' de! Og det ka' de! I dagens afsnit taler vi om, hvordan vi gør madvarer bedre. Vi kommer både ind på GMO og æselkøds mørhed. Vi skal tale tomater, gule ris og grædefri løg. Og æselkød med stød i? Hvor kommer alt det æselkød fra?I dagens bonusklip får vores støtter på 10er et hot take fra drengene om deres holdning til GMO, som ikke nødvendigvis er så positivt, som du måske tror. Hvis du vil høre deres holdning, og måske starte en debat, kan du støtte os på https://spaekbraettet.10er.app/ og få adgang til vores bonusmateriale og en eksklusiv Discord hvor vi optager afsnit live.Du kan også tjekke vores webshop: bit.ly/spækshop. Vi har T-shirts, kaffekopper og tasker! Og meget mere! Der er også en hønsetrøje!Fortæl om Spækbrættet! Vi er både på iTunes og Spotify og alle andre steder! Bit.ly/spækitunes - bit.ly/spækspotSend os water hilarious science eller stil et spørgsmål på facebook, Instagram eller [email protected] til Christian Eiming for disclaimer.Husk at være dumme 🧠Kilder:Eady et al. (2008) Silencing Onion Lachrymatory Factor Synthase Causes a Significant change in the Sulfur Secondary Metabolite ProfileImai et al. (2002) An onion enzyme that makes the eyes waterKato et al. (2016) Production and characterization of tearless and non-pungent onionKrzysztof et. al. (2019) Sensory evaluation of poultry meat: A comparative survey of results from normal sighted and blind peoplePolidori et. al. (2016) The effects of low voltage electrical stimulation on donkey meatSmith et. al. (2015) Effect of electrical stimulation and ageing period on alpaca (Vicugna pacos) meat and eating qualitySupport the showHvis du vil være med til at optage live med os på Discord kan du støtte os på 10er og blive en af vores kernelyttere https://vudfordret.10er.appDu kan også tjekke vores webshop: bit.ly/vushop. Der er en hønsetrøje!Send os vanvittig videnskab eller stil et spørgsmål på facebook, Instagram eller [email protected] til Christian Eiming for disclaimer.Tak til Barometer-Bjarke for Gak-O-meteret.Husk at være dumme 🧠 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.