3. Ahr - Spätburgunder

Vinene i dette afsnit er skænket af Vinothek Vincent. https://vinothek-vincent.dk/ Smagekasse: Podcast Smagekasse - Spätburgunder fra Ahr – Vinothek Vincent (vinothek-vincent.dk) Trip trap træsko… I dette afsnit smager vi tre niveauer af Spätburgunder fra huset Deutzerhof i området Ahr. Hvad oplever man, når man skridt for skridt går op i niveau og pris på vine fra samme hus? Skifer, grauwacke og basalt - hvordan er geologien i Ahr og hvorfor er det Spätburgunder, man laver i området? Hvad er VDP og hvilke inddelinger findes der herunder? Hvordan udtrykker Spätburgundere fra Ahr sig i forhold til de burgundiske Pinot Noir? Hvad er termovinificering og hvad gør det ved smagen i vinen? Både Jonas og René har haft en begyndende kriminel løbebane - hvordan er det endt? Findes der en moderplante for Spätbugunder, hvad er klon-667 og GE-kloner og hvad er forskellen?   Til slut svarer vi på et spørgsmål om vinåret 2014. Vi smager på: 1) 2018 Spätburgunder Trocken 2) 2018 Neuenahr Balthasar Spätburgunder 3) 2019 MÖNCHBERG Spätburgunder GG,