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3 - BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BMP): POES episode artwork

EPISODE · Dec 2, 2024 · 4 MIN

3 - BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BMP): POES

from TECNICATURA UNIVERSITARIA EN GESTIÓN DE CALIDAD · host Sistema de Educación a Distancia UCASAL - SEAD

En este episodio, nos sumergimos en el tema de los Procedimientos Estandarizados de Saneamiento (POES), que son fundamentales para garantizar la inocuidad de los alimentos dentro de un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura. El saneamiento combina dos actividades esenciales: la limpieza y la desinfección, procesos que, cuando se realizan adecuadamente, aseguran que los alimentos sean seguros para el consumo. Docente: Florencia Marcial. 

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En este episodio, nos sumergimos en el tema de los Procedimientos Estandarizados de Saneamiento (POES), que son fundamentales para garantizar la inocuidad de los alimentos dentro de un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura. El saneamiento combina dos actividades esenciales: la limpieza y la desinfección, procesos que, cuando se realizan adecuadamente, aseguran que los alimentos sean seguros para el consumo. Docente: Florencia Marcial.

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3 - BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BMP): POES

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