03. Conocimientos agroproductivos y patrimonio: los casos del Ají y la Quinoa (Ximena Quiñones)

En este programa Ximena Quiñones comparte su experiencia y reflexiones a propósito de las posibilidades de aproximarse a los conocimientos agrícolas y productivos tradicionales de las comunidades rurales en complementariedad con el conocimiento académico y del mercado, como estrategia para fortalecer las prácticas productivas que, además de ser patrimoniales, pueden ser alternativas para el cambio climático. Esto, como parte de la investigación que desarrolla Ximena con las comunidades productoras de Quinoa y Ají de la Región del Maule.