#3 【精品咖啡Grid Coffee】：小而美如何在万店竞争时代从0-1

【本期嘉宾】陈子宇：Grid Coffee主理人何帆：Grid Coffee品牌负责人主持人：张卓【本期话题】本期关注点放在中国的咖啡行业咖啡在中国是少见的仍然在高速增长的赛道，2022 年中国咖啡消费量同比增长14.3%，远高于GDP增速在中国，咖啡现在主要有三种模式第一种是以星巴克为主的咖啡+空间模式第二种是以瑞幸和库迪为代表的，连锁咖啡品牌。瑞幸今年已经突破了10000家店，这是一个非常令人震惊的速度，它是全球用最短时间开出一万家店的咖啡品牌第三种就是精品咖啡模式今天我们要聊的Grid Coffee是精品咖啡模式，于2022年在北京创办。产品上，他们只出售单一产地的咖啡，也就是黑咖啡和牛奶咖啡，而非市面上普遍的拼配做法。 一杯的价格大约为25至30元，略高于市面上其他精品咖啡品牌，但低于星巴克；他们的用户定位是对咖啡有一定接受度的人群，他们认为，随着中国市场...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿