3. Les épiceries vrac, ou consommer différemment

De nombreuses épiceries vrac ont été obligées de fermer depuis fin 2021. En France. Mais aussi à Lyon : une dizaine d’entre elles ont mis la clé sous la porte. Plusieurs raisons à cela : la crise de la bio, l’inflation ou encore la reprise du travail en présentiel, après de longues semaines de confinement. Pourtant, ces épiceries ont leur rôle à jouer dans la transition alimentaire, qui est nécessaire pour répondre aux enjeux écologiques actuels. C’est le sujet que je décrypte cette semaine dans le nouvel épisode de « En un battement d’aile ». Je suis partie à la rencontre de : Béatrice Bacon qui a été obligée de fermer une de ses deux épiceries « Tout part en vrac » en 2022; Célia Rennesson, du réseau Vrac, une association de professionnels du vrac; Myriam Rintjema, co-gérante de l’épicerie « Trois Petits Pois », une des plus anciennes de Lyon et la nouvelle co-présidente du conseil d'administration du GRAP, le Groupement Régional Alimentaire de Proximité;Loïc Fayet, qui se présente volontiers comme « un conspirateur positif de la transition alimentaire ». On se donne rendez-vous la semaine prochaine pour un nouvel épisode de "Minute Papillon!" N’hésitez pas à vous me suivre sur LinkedIn ou Instagram et à noter ce podcast sur vos plateformes d'écoute ! Bonne écoute ! 🦋Mixage : Pascal Gauthier Ressources :Réseau Vrac : https://reseauvracetreemploi.orgLe GRAP : https://www.grap.coop Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.