#3 青森から世界へ。常時20～30種類(!)の自家焙煎豆を販売する珈琲店の想いと夢【ビワノコーヒー】

✦エピソードについて今回のエピソードでは、青森県野辺地町に店を構えるビワノコーヒー代表取締役の松山浩人さんが登場します。ビワノコーヒーでは常時20～30種類の自家焙煎豆を販売、イートインではドリップやサイフォンなど、多様な抽出方法で異なるコーヒーの魅力も楽しめます。52歳で開業された松山さん。BIWANO 52 Coffee Factoryという店名に込めた決意と夢、そして約20年間の学びを経て追求する「クリアな味わい」の秘密を伺いました。ビワノコーヒーの詳細は、ぜひホームページやSNSをチェックしてみてください！ビワノコーヒーHPhttps://biwano52.com/✦番組概要東日本コーヒー商工組合がお届けする、加盟店とコーヒーLOVERを結ぶポッドキャスト番組。組合員をゲストに迎え、長年の知識と文化を背景に、各店の個性的な物語やコーヒーのある豊かな生活のヒントをリスナーと共有します。各SNSでの感想ポスト大歓迎！⁠#コーヒータウンレディオ⁠ で投稿お待ちしています♪✦配信時間 第2、第4金曜日 20:00配信✦パーソナリティ黒江美咲 (⁠X⁠ / ⁠Instagram⁠)ラジオDJ、365日アイスコーヒーを飲む冷コー愛好家✦東日本コーヒー商工組合について東日本コーヒー商工組合は北海道、東北5県、関東1都6県、新潟、長野、静岡県に事業所を持つコーヒー焙煎業者が加盟する団体です。レギュラーコーヒーの消費拡大と日本のコーヒー文化の更なる発展を目指し活動しています。コーヒー好きのための情報サイト「コーヒータウン」⁠https://www.ejcra.org/