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La composition des laits 1er âge, clairement définie dans un arrêté ministériel du 11 janvier 1994, est élaborée de façon à assurer une digestion correcte et une assimilation parfaite par l'organisme du tout-petit. Cette réglementation très stricte indique qu'ils peuvent se substituer au lait maternel. Dans le détail, sachez que : Les laits pour nourrissons, à base de lait de vache, ont été transformés pour se rapprocher le plus possible du lait maternel : ils contiennent deux fois moins de protéines que le lait de vache, plus d'acides gras essentiels d'origine végétale, importants pour le bon développement du cerveau, des glucides provenant du lait, du « lactose » - autrement dit le sucre du lait - des minéraux, principalement du fer, réputé pour son action bénéfique sur l'immunité, et des vitamines C et D.   Décembre 2008, Yzeure