#3《吸麵喝酒聊人生》丨食酸辣粉丨內建四葉幸運草🍀

【食酸辣粉，品酸甜苦辣】酸辣粉是四川、重慶的地方小吃，口味特色麻辣鮮酸，使用紅薯粉作為粉條，粉條要軟而韌性，柔而有勁。據說起源於三國時代劉備、關羽、張飛桃園結拜時，桃園主人準備的食物，代表友情的粉條又綿又長，加入辣椒、酸菜、紅糖、苦蓮，象徵著酸甜苦辣都不怕。 —————————————————————- 第三集的來賓「大飛」，跟隨著自己的興趣一路選擇了游泳教練、重機店長等不同工作，追求興趣的路途，嘗過酸甜苦辣，最後發現 “救人” 才是自己心之所向。專職或是斜槓？！只要在工作當下就要專心一致的職人精神是大飛貫徹的人生目標！！！ -- Hosting provided by SoundOn

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。

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