301 Jens Thulin - Från åkern till tallriken - om maten, priset och det vi lägger på tallriken

OBS! Nytt intro!!Det här avsnittet handlar om något vi alla möter varje dag – maten som faktiskt hamnar på tallriken. Tillsammans med Jens Thulin från Mylla pratar vi om mat på riktigt och hur allt hänger ihop med sättet vi producerar mat på idag, från vardagen i butiken hela vägen ut på åkern där råvarorna börjar sin resa.Vi pratar matpriser, jämför olika produkter, pratar om bondens verklighet, kvalitet, näring och varför ”billig mat” ofta blir dyr i längden, för kroppen, bonden och planeten. Vi kommer in på jordbruk, råvaror och respekt för maten. Inga pekpinnar, inga enkla lösningar, men många perspektiv.Det här avsnittet är för dig som bryr dig om vad du äter, undrar varför maten kostar som den gör och vill förstå sambandet mellan pris, kvalitet och näring lite bättre. Om du gillar samtal som är både jordnära och tänkvärda, är det här ett avsnitt för dig.Jens Thulin hittar du på mylla.seOch Häla El Sheemy Washbrook hittar ni på gaps.nuGAPS kliniken har flyttat över till podden “Hälsa på Djupet” och finns där poddar finns. Ni får jättegärna följa oss där. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.