31-7.私たちは何に喰われているのか？“食べる“の本質から、共食の未来へ

■ほんのれんトークLIVEやります！11/23（土）14:00-（予定）＠編集工学研究所 ブックサロンスペース本楼（世田谷区・豪徳寺）▶︎本のお祭り「多読アレゴリア別典祭」inイシス編集学校の中のプログラムです。▶︎他にも、古本市や、グッズ販売や、着物ショーや、餅つきがあるそう!? 本が主役の秋祭りです。ぜひ気楽にお立ち寄りください。▶︎一般参加者の方は無料！https://edist.ne.jp/just/bettensai/＝＝＝ほんのれんvol.31のテーマは、”今日なに食べる？ 「食＝商品」を問いなおす”。▼目次私たちは何に喰われているのか？/遺骨を便所に流してくれ/炭素循環/「食べる」の本質とは/で、今日何食べる？/ワイン飲みたくなっちゃった/糠漬けの継承/飲食店で働くと/知らん人が作ったご飯を疑わずに食べる/食べることは異物を自分のなかに入れる恐ろしい行為by小倉ヒラク/商品を食べて、商品になっていく私たち/イワシを噛んだままのサバ/ピーマンの芋虫/1皿900円のチャーハンを/寮母さんになりたい/食は外注しやすい/オフィスでランチつくる？/ニレちゃんこ鍋/みんなで作り、みんなで食べる/システムとしての共食▼ほかに登場した本『人類はどこで間違えたのか　土とヒトの生命誌』中村桂子（著）　中央公論社　2024『オッス！食国 美味しいにっぽん』小倉ヒラク（著）　KADOKAWA　2023▼今月の旬感本『食べる経済学』下川 哲（著）大和書房 2021『フードテックで変わる食の未来』田中宏隆、岡田亜希子（著）PHP研究所 2025『「おいしさ」の科学─素材の秘密・味わいを生み出す技術』佐藤成美（著）講談社 2018『食べる人類史─火の発見からファーストフードの蔓延まで 』フェリペ・フェルナンデス＝アルメスト（著）小田切勝子（訳）早川書房　2010『食客論』星野太（著）講談社 2023▼その他に登場した本『人類はどこで間違えたのか 土とヒトの生命誌』中村桂子（著）中央公論社 2024『オッス！食国 美味しいにっぽん』小倉ヒラク（著）KADOKAWA 2023＝＝＝＝＝＝出演：ニレヨーコ、ウメコ、はるにゃ、さやさや編集：リリ＝＝＝＝＝＝▼ほんのれんラジオの⁠⁠⁠⁠お便りフォーム⁠⁠⁠⁠はこちら。テーマリクエストも随時受付中です！⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/F9sG4fTYF8y377Qe6※ご意見もこちらからよろしくお願いいたします。▼「ほんのれん」の最新情報はこちらから！ほんのれんラジオnote：⁠⁠https://note.com/honnoren/⁠⁠⁠⁠⁠ほんのれんラジオX⁠⁠⁠：@honnoren_radio　⁠⁠⁠ほんのれんInstagram⁠⁠⁠：@hon_no_ren　「#ほんのれんラジオ」で感想などなど、教えてください。お待ちしております。