#31: Kansen Creëren met Gezonde Lunches | Jos Lutterman

JOS LUTTERMAN | In deze aflevering van Het Expeditie Café spreekt Hendrik Jan Martens met Jos Lutterman, oprichter van Lunchmaatjes. Jos deelt zijn reis van bankier naar sociaal ondernemer en hoe zijn initiatief bijdraagt aan het welzijn van kinderen, kansengelijkheid en een gezondere toekomst door het aanbieden van gezonde schoollunches. Key Takeaways: Gezonde schoollunches hebben een positieve impact op concentratie, gedrag en gezondheid van kinderen Elke geïnvesteerde euro in schoollunches levert 4,8 keer zoveel op voor de maatschappij op lange termijn Samenwerking tussen verschillende partners is cruciaal voor het succes van schoollunchprogramma's Het wegnemen van financiële drempels voor ouders is belangrijk voor inclusiviteit Schoollunches dragen bij aan meerdere Sustainable Development Goals Een gezonde lunch op school verkleint de voedingskloof tussen verschillende economische achtergronden Kinderen die goed eten op jonge leeftijd hebben later minder kans op ziekten zoals diabetes en hart- en vaatziekten Inspirerende Quotes: "Elke euro die je nu uitgeeft aan een gezonde maaltijd voor een kind op de basisschool, verdient zich op latere leeftijd 4,8 keer terug." "Een gezonde lunch is niet alleen een maaltijd; het is een investering in de toekomst van onze kinderen." "Als we daar een miljard voor zouden uittrekken, kan elk kind in Nederland elke dag een gezonde maaltijd krijgen op school." "We zien dat kinderen mentaal enorm verbeteren. Dus minder pestgedrag in de klas, kinderen hebben niet die enorme bloedsuikerspiegel veranderingen vlak na de lunch, dus ook beter geconcentreerd." "In een land dat wereldkampioen is in groenten en fruit exporteren, zou geen enkel kind met een lege lunchbox op school mogen zitten." Favoriete Uitrustingsstuk: Een flexibel lunchbuffetsysteem waarmee gezonde lunches op scholen kunnen worden aangeboden zonder de logistiek van de scholen te belasten. Bronnen: Lunchmaatjes Gezonde Basisschool van de Toekomst Universiteit Maastricht Universiteit Wageningen Deloitte SDG’s (Sustainable Development Goals) Gemeente Utrecht Jeugdeducatiefonds Provincie Limburg