32. Déborah Pham (MINT) : créer, résister, recommencer

Aujourd'hui, je reçois Déborah Pham, journaliste et entrepreneuse.Déborah a grandi en Alsace. Introvertie, grande lectrice, elle passait une grande partie de son temps sur les forums internet. En 2013, elle crée le magazine Mint sur la bouffe et le voyage, quand tout le monde lui dit que la presse papier est morte. Ce pari durera 12 ans.En 2017, elle co-fonde le restaurant Maison Maison sur les quais de Seine, avec une équipe qu'elle aime comme une famille. Cinq ans d'une aventure portée par des convictions fortes. Puis elle perd le lieu, dans des circonstances qu'elle décide de dénoncer publiquement.Aujourd'hui, elle anime Nova Lova sur Radio Nova (une libre antenne sur l'amour et le sexe), elle écrit pour le Michelin, et participe à plusieurs projets vidéos, généralement autour de la bouffe.On a parlé de ses études au Japon, des ses 10 ans de végétarisme de ses 15 à 25 ans, de la découverte du vin naturel, de l'importance de s'entourer des bonnes personnes, d'assumer ses convictions et de l'impermanence des choses, bonnes comme mauvaises.Bonne écoute !—🎙️ Je partage des parcours de vie inspirants en tendant le micro à ceux de la food qui assurent, qu'on n'entend pas (encore) partout et que vous allez adorer !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.