32 La huerta: los abonos verdes 2009/06/03

Ángel, Irene, y Ana entrevistan a Basilio, hortelana con experiencia, y Fernando, gerente de compras de las tienda de La Ortiga. Los abonos verdes ya se usaban desde las civilizaciones griegas, mediante leguminosas. Permiten enriquecer el suelo y mejorar la actividad microbiana. También las buenazas ayudan a regular el ecosistema. En otonño siembras la planta que según las circunstancias nutricionales del terreno vas a necesitar, y cuando florece se corta y se deja en el suelo. Con las leguminosas se consigue nitrógeno. Gramineas, criciferas, trigo sarraceno, facelia, etc son otros abonos verdes. Se presentan las diferencias con el compost.