#32 Špeciál | Všetko, čo ste chceli vedieť o mede – s včelárom Tomášom Blaškovičom 2/2

V druhej časti decembrovej epizódy podcastu Záhrada sa opäť ocitneme vo svete včiel. Tentokrát sa však zameriame na výsledok ich práce – med. Včelár Tomáš Blaškovič podrobne vysvetľuje, ako med vzniká a aké druhy poznáme. Chutí med z rôznych rastlín inak, a ak áno, aké sú rozdiely v jeho zdravotných benefitoch? Tomáš objasňuje, čo je pastovaný med, na čo si dať pozor pri kúpe medu od včelára alebo v supermarkete, a tiež vysvetľuje, či laik dokáže rozpoznať kvalitný produkt. Rozprávame sa aj o tom, či sa môže pokaziť. Zasvätí nás tiež do procesov, ktoré prebiehajú v mede, ako je jeho kvasenie a kryštalizácia. Odpovedá aj na otázku, ktoré sú najlepšie spôsoby skladovania medu a vyvracia viaceré mýty. A čo je pravdy na tom, že by sme ho nemali dávať do horúceho nápoja? Rozprávame sa tiež o Vianociach a dôležitej úlohe medu v tradíciách. Nenechajte si ujsť ani predchádzajúcu epizódu podcastu Záhrada (#32), v ktorej sa venujeme téme včiel a opeľovačov. Prajeme vám príjemné počúvanie! --- Ak sa vám podcast Záhrada páči, budeme veľmi radi, keď ho pošlete aj vašim priateľom. Možno sa v ňom taktiež dozvedia dôležité informácie o ich záhrade. Trápi vás nejaký problém v záhrade? Poraďte sa s inými záhradkármi na záhradkárskom fóre, stačí kliknúť na ⁠⁠⁠⁠https://www.zahrada.sk/forum/⁠⁠⁠⁠. Podcast Záhrada vychádza pod hlavičkou Vydateľstva Jaga, ktoré vydáva populárne časopisy, ako sú Urob si sám – Záhrada, Môj dom či ASB. Sledujte nás na ⁠⁠⁠⁠https://www.zahrada.sk/⁠⁠⁠⁠ a na sociálnych sieťach: ⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Pinterest⁠⁠⁠⁠ ⁠Twitter⁠⁠ --- 00:00 | Úvod 00:45 | Ako rozoznať kvalitný med? Dá sa kúpiť aj v supermarkete?  04:07 | Môže sa med pokaziť? Kvasenie a kryštalizácia medu.  09:25 | Skladovanie medu  10:00 | Ktorý med je najzdravší?  13:35 | Pastovaný med 15:28 | Aké druhy medu poznáme? Nektárové a medovicové medy.  22:00 | Najobľúbenejší druh medu Tomáša Blaškoviča 23:33 | Zohrievanie medu  26:20 | Zdravotné benefity medu  30:11 | Med ako tradičný symbol Vianoc 31:00 | Záver