32# Susze zmienią naszą kuchnię. Czy to koniec polskich ziemniaków?

Trwa katastrofalna, najgorsza od 500 lat susza w większej części Europy i niezbyt optymistyczne prognozy na zbliżającą się jesień. Wciąż będzie ponadstandardowo sucho i prawdopodobnie także cieplej niż statystycznie w przeszłości. Rolnicy od zachodu po wschód kontynentu liczą straty, ogrodnicy zastanawiają się, jak ratować trawniki, a sadownicy myślą nad sadzeniem tego, co przetrwa i będzie rosło bez wody. Na kontynencie europejskim ucierpiały niemal wszystkie rodzaje zbóż, niektóre warzywa i część owoców. A klimatolodzy nie mają dobrych wiadomości: dzisiejsze anomalie to jutrzejsza norma. Czy te scenariusze na przyszłość powinny martwić miłośników pomidorowej? Dlaczego pożegnamy się z ziemniakiem? Czy uratuje nas technologia i genetyka? I na koniec, ile to wszystko będzie nas dodatkowo kosztowało w dobie szalejącej drożyzny? O tym w najnowszym odcinku podcastu "Mam Pytanie". Zapraszamy. Partnerem podcastu jest firma doradcza EY.