🌸324:包丁（ほうちょう）の「切れ味」って？包丁に関係する日本語表現〈日本語聴解 Japanese Podcast〉

「5分でわかる日本語」は、日本語を勉強している人のためのPodcastです。① 5分くらいで日本の文化や日常生活、日本語の文法や単語について簡単に説明します。② 中級者から上級者まで、特にJLPT N3くらいをがんばっている人に役立ちます。③ 短い時間で効果的に学べるので、忙しい人にもぴったりです。聞いてみてください♪“Dive into Japanese in just 5 minutes” is a podcast for people learning Japanese.① Each episode provides a brief and easy-to-understand explanation of Japanese culture, daily life, grammar, and vocabulary in about 5 minutes.② It is useful for intermediate to advanced learners. Especially helpful for those aiming for JLPT N3 level.③ Perfect for busy people who want to learn effectively in a short amount of time. Give it a listen!【Kindle】https://jpnteachermiwa.my.canva.site/kindle『読解「Dive into Japanese in just 5 minutes/5分でわかる日本語」with English transcripts for lower to upper intermediate learners』『読解「5分鐘搞懂日語/5分でわかる日本語」中級篇，附繁體中文翻譯』『Beauty and the Beast／美女と野獣』『Aladdin and the Enchanted Lamp／アラジンと不思議なランプ』『The Little Mermaid／人魚姫』【台本/Script】日本の包丁は、とても有名ですね。「包丁」は、食べ物を切るための道具です。みなさんは、日本の包丁を持っていますか？今日は、「包丁」についてのお話です。料理が好きな人も、あまり料理をしない人も、包丁に関する言葉をいっしょに覚えていきましょう。日本の包丁が欲しくなるかもしれません！こんにちは。今日は5月20日です。日本語の先生みわの「5分でわかる日本語」ポッドキャストへようこそ！このポッドキャストでは、JLPT N3くらいの日本語で、日本の文化や言葉について楽しく学んでいきます。日本の包丁は、よく切れることで有名です。では、それをどのように言えばいいでしょうか？日本語では「切れ味（きれあじ）がいい」と言います。「切れ味」というのは、包丁で食べ物を切ったときに、どれくらいよく切れるかを表す言葉です。たとえば、「この包丁は切れ味がいい」と言うと、「とてもよく切れる包丁です」という意味になります。逆に、「切れ味がわるい」と言うと、「あまり切れない」という意味になります。では、どうして包丁が切れなくなるのでしょうか？それは、「刃（は）がこぼれているから」です。「刃」は、包丁の食べ物を切る部分のことです。「刃がこぼれる」というのは、その部分が少し欠けてしまったり、小さくこわれてしまうことを言います。たとえば、「かたいものを切ったら、包丁の刃がこぼれてしまった」と言うと、「かたいものを切ったせいで、刃が少し欠けた」という意味になります。刃がこぼれたまま使うと、切れ味が悪くなるだけではなく、ケガをすることもあります。気をつけて使いましょう。この切れ味をもとに戻すために、ひとつの方法があります。それが、「包丁を研ぐ（とぐ）」という方法です。「研ぐ」とは、「砥石（といし）」という特別な石を使って、包丁の切れ味をよくすることです。料理が好きな人の中には、自分で包丁を研ぐ人もいますが、お店にお願いして研いでもらうこともできます。最後に、「魚をさばく」という言葉も紹介します。これは、魚を切って分けることです。頭を取って、おなかの中をきれいにして、体を切って分けます。そして、その中でも、魚を「上の部分・骨・下の部分」の3枚に分けることを「魚をおろす」と言います。こうした作業も、切れ味のいい包丁がないとうまくできません。今日は、「包丁」についての言葉を紹介しました。「切れ味」「刃がこぼれる」「研ぐ」「魚をさばく」「魚をおろす」など、よく使う言葉がたくさんありましたね。料理をするときに、ぜひ思い出して使ってみてください。では、ここで問題です！包丁の切れ味が悪くなったとき、どうしたらいいですか？ 1. 魚をさばく 2. 包丁を研ぐ 3. 刃がこぼれるもう一度、問題を言います。答えは、「2. 包丁を研ぐ」です！今日のポッドキャストはここまでです。このポッドキャストは毎日お送りしています。聞き取りづらいと感じたら、速度を遅くして、簡単だと感じたら速度を速くして聞いてみてください。質問やリクエストがあれば、コメントで教えてください。️そして、このポッドキャストの本がKindleから出ました。英語の訳と繁体字の訳がついている本です。さらに、YouTubeでメンバーシップも始めました。興味のある方は、ぜひ確認してみてください。それではまた、明日もお会いしましょう。またね！【自己紹介】こんにちは！みわです。北海道に住んでいます。私はOnlineで日本語を教えている日本語の先生です。Xもしています。これからもこのPodcastを聞いてくれたら嬉しいです。質問やリクエストがあれば、コメントで教えてください！【X】https://x.com/JPNteacherMiwa🌸100:100回目記念！みわの自己紹介〈日本語聴解Japanese Podcast〉https://youtu.be/srnQt8sYc4E#日本語 #聴解 #japanesepodcast