EPISODE · Oct 5, 2025 · 25 MIN
#33 ある懐石料理での体験から考えたこと 日本人・外国人が同席する場面での接客のあり方とは
from LFN Notes · host Letters from Nowhere
今回は、日経COMEMOの記事『やっかいな客の面倒は、連れのあなたがみてください』を題材に、安西さんが日本の懐石料理店で感じたコミュニケーションへの違和感や、日本人と外国人が同席する客への対応について話し合いました。 ——— Team 安西 洋之 (あんざい・ひろゆき)：モバイルクルーズ株式会社代表取締役、De-Tales Ltd.ディレクター / @anzaih 石井 美加 (いしい・みか)：デザインプロデューサー、リサーチャー、プランナー、コーディネーター / @mika_ishii15 前澤 知美 (まえざわ・ともみ)：アートディレクター、デザイナー / @tomomi_maezawa Follow us Website: Letters from Nowhere Seminar: 新しいラグジュアリーオンラインプログラム Peatix: Letters from Nowhere Instagram: @letters_nowhere Threads: @letters_nowhere Linkedin: Letters from Nowhere
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