33. HORS SERIE - La révolution Servair : l’espace, le Studio Culinaire & 350K€ pour les chefs, avec Boris Eloy

Mon invité du jour est Boris Eloy, Directeur général adjoint Marketing et Innovation chez Servair. Vous savez, les plateaux repas dans les avions ? Dans cet échange il répond à toutes mes questions sans langue de bois et raconte comment l'entreprise est passée des plateaux repas à un véritable laboratoire gastronomique.L’existence du Studio Culinaire créé avec Joël Robuchon, les menus de l’espace préparés pour Thomas Pesquet et Sophie Adenot, et un nouveau concours dédié aux chef.fe.s depuis cette année : Les Talents Servair, qui offre 350 000 € de prêts à taux 0% et un accompagnement global pour les chefs qui veulent ouvrir ou décrocher des étoiles.Embarquement immédiat !--🎙️ Je partage des parcours de vie inspirants en tendant le micro à ceux de la food qui assurent, qu'on ne voit pas (encore) partout et que vous allez adorer !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.