34 10年後の食事、何を大切にしますか？

地球温暖化が加速していき、地球上の人口も増え、食料不足が深刻になっている中、農作物だけでなく、魚なども今までのように食べられなくなっていく。そんな時私たちは何を食べるのか？ということをテーマにした番組「食の革命　私たちは何を10年後なにを食べる？」で紹介された、バイオテクノロジーによる代替食等の話を踏まえて、心豊かに生きるとは？食べ物がもたらす役割とは？について考えてみました。 EP16のグルテンフリーの回　EP５のたんぱく質の回で、品種改良が私たちの食生活を豊かにした反面その代償は何だったのか？等について少しお話をしましたが、今回は、私たちが置かれている環境で、一人ひとり何を考えてどのように行動していくべきか？について一緒に考えていく内容になっています。