345. 甜味剂损害认知功能研究

来源是一篇来自《卫报》的文章，重点介绍了甜味剂对认知健康的潜在危害。研究人员声称，低热量和零热量甜味剂，例如阿斯巴甜和糖精，似乎会损害中年人的思维和记忆能力，其认知能力下降的速度相当于衰老了约1.6年。该研究涉及巴西的公务员，他们长期以来一直被跟踪调查食物和饮料摄入量。文章引用了研究作者的发现，他们指出甜味剂的日常摄入与记忆、言语流畅性和整体认知的加速下降有关。然而，文章也包括了来自英国软饮料协会和国际甜味剂协会的质疑，他们强调这项观察性研究不能证明因果关系，并重申全球主要卫生机构认为非糖甜味剂是安全的。内容来源：https://www.theguardian.com/food/2025/sep/03/sweeteners-can-harm-cognitive-health-equivalent-to-16-years-of-ageing-study-finds