#35 - Food Changing Moments

De laatste aflevering van de Hart voor Groen Onderzoekspodcast van dit studiejaar staat in het teken die momenten in je leven waarop je blik op voeding voorgoed verandert en waardoor je voortaan anders gaat eten of anders met eten omgaat.  Momenten die als een rode draad door ons praktijkgericht onderzoek lopen. Op het Hart voor Groen Kennisevent van de onderzoeksgroep Gezonde voeding en gezond leven op 25 juni stond dit thema centraal. We praten er in onze podcast graag verder over door.  Aan tafel zitten twee gasten: lector Antien Zuidberg en docentonderzoeker Floortje Kanits. We hebben het over hun eigen food changing moments, over de rol die deze momenten spelen in hun onderzoeksprojecten én hoe zij deze momenten bij consumenten trachten te stimuleren ten gunste van gezondheid en duurzaamheid. 🎙️Er komen talloze food changing moments voorbij tijdens hun gesprek met host Florieke Koers. Naar de middelbare school gaan, op kamers gaan, met pensioen gaan, samenwonen, een kind krijgen, ziek worden… Je kunt het zo gek niet bedenken of er zit wel een food changing moment in.