#367 当意大利街角的浓缩咖啡，变成中国移民的生意

在意大利街角，为什么越来越多的「正宗意大利咖啡吧」背后，是华人在经营？ 这不是偶然的商业选择。移民、老龄化、经济危机等等复杂要素促成了这一现象。而当我们仔细审视这一现象时，可能会对「国民文化」、「移民」、「身份认同」、「种族歧视」都有不一样的看法。 这集，我们与记者冯兆音、人类学者邓婷，一起讨论意式咖啡里移民现实，身份认同以及文化的流动边界。而华人在异乡所经历的「他者」的经历，或许也可以成为反观我们自身的一个镜像。 本期人物 邓婷，布兰迪斯大学研究员 冯兆音，独立媒体人，前驻美记者，现居欧洲 徐涛，声动活泼联合创始人 主要话题 [03:12] 如何正确理解咖啡在意大利国民生活中的地位？ [11:13] 华人如何在意大利开起了咖啡馆？ [16:49] 华人移民还接手了哪些国家的小食店 [26:28] 如果不懂咖啡豆，也可以开好咖啡馆吗？ [40:23] 当华人咖啡馆的员工变成了南亚移民 [54:55] 中国的国力变化，如何体现在咖啡吧的菜单上 延伸阅读 《Chinese Espresso: Contested Race and Convivial Space in Contemporary Italy》 Meet the Chinese baristas keeping Italian cafe culture alive 给声东击西投稿 当下，AI 越来越多地出现在了招聘的过程中，企业在用 AI 筛简历、做面试，求职者也在用 AI 润色简历、模拟回答……AI 智斗 AI 的场景正在上演。 无论你是招人的 HR，还是正在找工作的应聘者，又或是相关 AI 技术的开发者，如果你经历过类似的场景，或者有相关的经历想要分享或吐槽，都欢迎你给我们投稿！投稿方式在节目的 shownotes 和评论区中可以找到，期待你的来信！ 你的声音可能出现在未来的节目当中，我们非常期待你的分享！ 投稿入口 你也可以直接通过邮箱直接联系节目组：[email protected] 「Knock Knock 世界｜秋季敲门版」上线啦！ 新学期伊始，我们特别推出了「Knock Knock 世界｜秋季敲门版」，每期 10 分钟，和青少年一起解读一个全球新鲜事，话题涉及社会、科技、商业、文化。 更新时间：整个秋季学期，从 9 月 1 日开始到 1 月 30 日 期数：60 期 售价：179 元 前三期依然可以免费收听，其中包括我们在线下选题会和少年听友们一起制作的两期正式节目。点击收听：https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6899a9e12540fdafbd245d41 已经购买了「Knock Knock 世界」的朋友们无需重复购买，秋季敲门版里的节目是全年节目的一小部分。不过，也欢迎把秋季敲门版分享给更多志同道合的新朋友，我们也为每一位帮助我们成功邀请的老听友准备了一份专属礼物！感兴趣的朋友可以点击链接收听。 加入我们 声动活泼目前开放【商业发展经理、节目监制，以及内容实习生（可远程）、早咖啡实习生、商业实习生和运营实习生】岗位，详情点击招聘入口：[加入声动活泼（在招职位速览）](加入声动活泼（在招职位速览）)，点击相应链接即可查看岗位详情及投递指南。 幕后制作 监制：可宣 后期：赛德 运营：George 设计：饭团 商务合作 声动活泼商业化小队，点击链接可直达商务会客厅（商务会客厅链接：https://sourl.cn/QDhnEc ），也可发送邮件至 [email protected] 联系我们。 关于声动活泼 「用声音碰撞世界」，声动活泼致力于为人们提供源源不断的思考养料。 我们还有这些播客：不止金钱（2024 全新发布）、跳进兔子洞第三季（2024 全新发布）、声东击西、声动早咖啡、What's Next｜科技早知道、反潮流俱乐部、泡腾 VC、商业WHY酱 欢迎在即刻、微博等社交媒体上与我们互动，搜索 声动活泼 即可找到我们。 也欢迎你写邮件和我们联系，邮箱地址是：[email protected] 获取更多和声动活泼有关的讯息，你也可以扫码添加声小音，在节目之外和我们保持联系！ Special Guests: 冯兆音 and 邓婷.