#37 Andreas Gsellmann, Pannobile & Respekt Winzer

Host Sainey Sawaneh sitzt im Burgenland mit Winzer Andreas Gsellmann zusammen aus Gols. https://www.gsellmann.at/ Zugeschaltet ist Österreichs Top-Sommelier René Kollegger. Die Themen der ersten Folge: Regen & Wärme; 30 Jahre Pannobile Gruppe; Freundschaften; Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent; Roter und weißer Pannobile; Biologisch-dynamische Bewirtschaftung; Herkunft im Kopf; Kraft der Natur ausbalancieren; 2005 Umstellung im Familienweingut; Gebinde und Amphore und Weingutsführung; 100% Respektwinzer; Den eigenen Weg gehen und neu reagieren; Traube immer begleiten; Achtsamkeit, Finesse und Handarbeit Links zur Folge: https://pannobile.wine/ https://www.respekt-biodyn.bio/de/gemeinschaft.html Die Wirkungsstätte von René Kollegger: https://www.schlosskellersuedsteiermark.at/ Kontakt: [email protected]