376M€: La tecnología en el sector de los frutos secos, con Fran Poveda - AUTOMATIZA2 Ep.16

🎙️ ¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Automatiza2! Hoy nos acompaña Fran Poveda, CTO de Calconut, para explicarnos cómo una empresa líder en el sector de los frutos secos utiliza el dato y la inteligencia artificial como eje vertebrador de su gran infraestructura industrial. Durante este episodio, Fran nos desvela cómo Calconut gestiona el movimiento de más de 4.000 contenedores anuales enfrentándose a un entorno de burocracia masiva. Descubrimos cómo han integrado la IA para procesar facturas y documentos de fletes, eliminando la fricción administrativa y permitiendo que el equipo pase de "picar datos" a supervisar flujos inteligentes. Esta transformación es la que permite a una compañía escalar hasta prever una facturación de 376 millones de euros sin multiplicar linealmente su plantilla. También exploramos la implementación de su Data Warehouse en Snowflake y cómo la tecnología se anticipa a los problemas mediante mantenimiento predictivo y sistemas de visión artificial en fábrica. Si quieres entender cómo la tecnología puede ser la palanca de cambio en un sector tan tradicional como la alimentación, convirtiendo procesos "aburridos" en ventajas competitivas exponenciales, no te pierdas este episodio.Nos vemos y escuchamos, como cada martes, en YouTube, Spotify, Apple Podcast y Podimo.Podcast organizado por Milmoh, en colaboración con el CIO de la UMH.Producido por Draps.