#38: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt (Pflanzliche Proteine und deren Bezeichnungen, Küchenroboter, Neue Traubensorte, Insekten, Big Food Spaltung uvm.)

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder Spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦 In dieser Folge erwarten euch folgende Themen: 00:00:34 Meaty"-Begriffe auf pflanzlichen Produkten verboten? & Rügenwalder Mühle bringt Schinken Spicker aus Fleisch zurück 00:06:43 Nestlé stellt das vegane KitKat in endgültig ein 00:08:36 Goodbytz kocht für die US-Armee. 00:12:50 Circus startet Serienauslieferung von KI-Robotern 00:14:20 Europäisches ISAAP‑Projekt für pflanzliche Ernährung 00:17:13 Burger King feiert den Kebab 00:19:55 Huel Daily Greens – Functional Beverage als Lifestyle‑Statement 00:21:27 André Schürrle startet Hydration-Brand Dryll 00:23:40 Die „Superfruit"‑Traube Boombites 00:27:50 Ben ohne Jerry: Greenfield verlässt Eismarke nach Unilever-Streit. 00:30:56 Larvenmehl für Garnelen – Nachhaltige Aquakultur 00:32:26 Zucker‑Revolution – All But Sugar 00:35:16 Nosh.bio bringt Hybrid-Hack aus Koji-Protein auf den Teller & MyriaMeat entwickelt Hybrid-Wurst. 00:37:38 Rentenbank‑Förderung für alternative Proteine 00:38:55 REWE eröffnet zentralen Innovation Hub für die Food- und Tech-Szene 00:42:12 Umami Bioworks und Friends & Family: Kultivierte Meeresfrüchte für Haustiere 00:43:19 Ferrero International S.A. schließt Übernahme von WK Kellogg Co ab 00:44:05 AgTech: Die Ära der Chemie geht zu Ende 00:46:53 Kraft Heinz spaltet sich in zwei Unternehmen 00:48:06 Innovation: Nestlés neue Kakao‑Methode 00:49:10 Investitionen / Insolvenzen / Exits (Better Cakez, Hye, Nalu, Meggle uvm.)