# 399 你愛的不是辣，是辣過去之後那一波爽

這一集你將會聽到 辣根本不是味覺——其實是你的身體誤以為自己被燙到了 為什麼會痛你還愛？大腦偷偷塞給你的兩種「快樂物質」 能吃辣是天生的，還是練出來的？答案會讓很多人鬆一口氣 被辣到灌冰水為什麼沒用，喝什麼才真的有救 本集新聞出處 辣是痛覺不是味覺・辣椒素與管「燙」的感應器（香港科技大學 Science Focus） https://sciencefocus.hkust.edu.hk/understand-spiciness-a-pain-but-not-a-taste 辣椒素活化感應器的機制（美國國家醫學圖書館 PMC） https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5326624/ 2021 諾貝爾生理醫學獎・David Julius 與溫度感應受體（NobelPrize.org） https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/2021/press-release/ 為什麼有人愛吃辣・良性自虐與腦內啡（NBC News） https://www.nbcnews.com/health/health-news/spicy-food-why-some-like-extreme-hot-ones-rcna161907 喝水沒用、牛奶才解辣的原因（The Conversation） https://theconversation.com/why-doesnt-water-help-with-spicy-food-what-about-milk-or-beer-226624 牛奶解辣・酪蛋白的作用（克里夫蘭診所 Cleveland Clinic） https://health.clevelandclinic.org/does-milk-help-with-spicy-food 訂閱起來，每集都精采 🎧 Apple Podcast：https://lihi1.com/8JgYA 🎧 Spotify：https://reurl.cc/od8ljM 🎧 KKBOX：https://reurl.cc/q8GyE 🎧 Soundon：https://lihi1.com/49z7U 凱莉哥自創品牌 小小PETIT 台灣水性無毒指甲油領導品牌，70%水＋30%礦物顏料，單純成分，陪伴多變愛美的你。https://bit.ly/3n3SyIO 村子裡的凱莉哥 FB：https://www.facebook.com/kellyla.tw Line：https://lin.ee/mzFkJWZ IG：https://reurl.cc/Mb348K 合作提案 ｜ [email protected]