#4 Antoine, le couteau suisse du bistrot potager « Le Maraîcher » dans le plus beau village de France Collonges-la-Rouge

Comme le dit l'entêtante chanson, nous avons la Corrèze en cathétère ! Vous ne connaissez pas encore Collonges-la-Rouge ? C’est le moment d’ouvrir les portes de l’un des plus beaux villages de France, féérique, aux briques rouges, à la rencontre de l’équipe du restaurant potager « Le Maraîcher ». Ouvert pendant le COVID (une équipe courageuse donc), ce restaurant utilise majoritairement les produits venant de leur exploitation en agriculture biologique, avec plus de 10 tonnes de légumes par an ! Antoine, le gérant nous a partagé son histoire et sa reconversion pour se lancer dans cette belle initiative. À tous les avides d’aventure, et d’entreprenariat, ce podcast est fait pour vous ! Quel type de festival de musique verriez-vous dans l’exploitation du restaurant avec vue sur un village sorti tout droit des contes de fées ? À vos commentaires ! N’oubliez pas que « Saperlipoulettes », c’est  aussi des épisodes YOUTUBE ; alors retrouvez-nous sur notre chaîne Youtube @Saperlipoulettes pour découvrir en images nos 48h dans les coulisses du « Maraîcher » !