4. Carlos Entzin, La Frandise | De no tener nada a ser director de una cadena restaurantera.

En una fascinante charla con Carlos Entzin, director del restaurante La Frandise, La cafetería más famosa del sur de México. Con su experiencia y pasión palpables, Carlos compartió lo difícil que fue salir adelante y de igual forma, las perspectivas únicas sobre la cultura del café, revelando secretos detrás de la preparación de la bebida que han convertido a su establecimiento en un auténtico santuario para los amantes del buen café. La conversación con este experto no solo proporcionó una visión profunda, sino que también reveló la dedicación apasionada que impulsa el arte de la preparación del café en el restaurante Sagrado. https://youtu.be/4kMI3BTKt5Q