EPISODE · Mar 21, 2022 · 14 MIN
4 「おいしい」とは何か？
from Your plate is your life.® あなたの食事にはあなたの人生が反映している · host Coach Lottie
「おいしいね」、日々何気なく使っている言葉。どうして、食べ物を食べた時に「おいしいね」言うのでしょうか？どこで「おいしい」と感じるのでしょうか？ その答えは、私たちの脳のメカニズムにそのヒントがあるようです。忙しさを理由に五感を使って料理をしたり、食べなくなったりします。それは、人間の脳の衰えにつながるそうです。「おいしい」とはなにか？そんな素朴な疑問について考えてみました。
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