#4 - Vierasjakso: Maa- ja metsätalousministeri Sari Essayah – Kananmunista metsiin: miksi suomalainen ruoka kamppailee kannattavuudesta?

Puhdas ruoka ei synny tyhjästä. Sen taustalla on järjestelmä, joka kantaa sekä luonnon että ihmisten vastuuta – ja juuri nyt tuo järjestelmä on paineessa. Suomalainen maatalous kamppailee kannattavuuden, vaatimusten ja globaalin kilpailun puristuksessa samaan aikaan, kun metsien hoidosta on tullut yhä keskeisempi kysymys tulevaisuuden kannalta. Silti Suomi erottuu. Moni asia toimii täällä paremmin kuin monessa muussa EU-maassa – mutta riittääkö se? Tässä jaksossa kysymme, kuinka kauan vahvuudet kantavat ja mitä tapahtuu, jos niiden annetaan murentua.