#4: Zurück zu den Gastro-Wurzeln: Neu verliebt in einen Achtzigjährigen und aufgewärmter Eintopf

Diese Folge ist eine Rückkehr – nicht nur an den Ort meiner Lehrjahre, sondern auch zu einem der wichtigsten Menschen meiner Gastro-Laufbahn: Ekkehard Reimann, meinem ehemaligen Lehrherrn. Ein Abend voller Erinnerungen, Humor, Demut und dieser ganz besonderen Wärme, die entsteht, wenn man merkt: Manche Menschen prägen uns für immer. Ich nehme euch mit zurück zu meinen Anfängen: ins Zentralhotel Kaiserhof, zu Stammgästen, die mitten im Hauptgericht friedlich einschliefen… und direkt weiter in das legendäre Clichy, wo ich in Adidas-Knopfhose, Pimkie-Bauchfrei und weißen Buffalos zum Vorstellungsgespräch auftauchte.
 Naiv? Ja. 
 Unpassend? Absolut.
 Echt? Zu 100 Prozent. Ihr hört, wie mein größter Ausbildungs-Fauxpas fast im Büro von Herrn Reimann endete, warum ein einziger Satz – „Morgen früh um acht in mein Büro“ – stärker sein kann als jedes Brüllen, und welche Lektionen ich aus dieser Zeit bis heute in meine Arbeit als Gastgeberin und Beraterin trage. Mit dabei in dieser Erinnerung: 
Frank Helberg, fester Bestandteil des Reimannschen Kosmos, und Julia Bortfeld, unser heimlicher Feel-Good-Manager – professionell, humorvoll, unverbissen, immer da, wenn’s zählt. Unsere Freundschaft hält bis heute. Am Ende gibt’s drei klare Takeaways: - Echtheit gewinnt. - Respekt trägt – besonders, wenn’s knallt. - Menschen, die uns prägen, bleiben ein Leben lang. Royal to go: Ein Besuch im Reimanns Eck in Hannover – mit Advents-Insider inklusive. 
 https://www.reimanns-eck.de/ Diese Folge steckt voller echter Geschichten: unperfekt, laut, leise, peinlich, menschlich. Eben Kirsch Royal. Wenn euch die Folge berührt, inspiriert oder zum Schmunzeln bringt – empfehlt sie gerne weiter. Und schickt mir Geschichten aus eurer Ausbildung oder Momente, die euch geprägt haben. Ich freue mich auf jede einzelne. Feedback, Fragen, Extrawünsche oder einfach herzliche Grüße an mich, Gastgeberin von Kirsch Royal: [email protected] Eure Gastgeberin & Trainerin & Gastroberaterin 
 Maja Kirsch: https://maja-kirsch.com/ Dieser Podcast Kirsch Royal ist eine Produktion von STUDIO VENEZIA – the podcast company: https://www.studiovenezia.de/