EPISODE · Oct 16, 2024 · 31 MIN
#40 伦敦美食地图：美食荒漠？伦敦这些餐厅都超好吃！
from 徐徐的
在来伦敦之前经常会看到有人说伦敦是美食荒漠，但当徐徐来到这里，发现这里的好吃的真的太多了！本期整理了目前吃到的比较好吃的7家餐厅！有炸鱼薯条、牛排、马来西亚菜、印度菜...关注徐徐的小红书（小红书号：mo_moo）解锁文字食评和更多的图片！ 时间线&文字食评01:28 Beam（Brunch） 04:20 Goodman（牛排）07:46 Dishoom Shoreditch（印度菜） 11:25 The Scallop Shell（炸鱼薯条绝赞）15:06 Normah's（马来西亚菜）18:33 Jollibee（最爱的炸鸡）27:22 Nando‘s（连锁烤鸡） BGM六筒的歌 / 六筒、三抖Komorebi Cafe / のるーーーーーーーーーーーーー【节目主播】徐徐：在日电视台民工、美食博主【更新时间】每周三18点【收听平台】小宇宙 | Apple｜Spotify｜网易云【信件】[email protected]【制作】Shalala Company在小宇宙查看该单集文稿
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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