EPISODE · Jun 26, 2024 · 42 MIN
40. Naše know-how posíláme dál, Petra Roulland
from KRUTÉ SKLADY · host BITO
Petra tvrdí, že gastronomie je tvrdý obor a že pokud vás to nebaví nebo to neděláte dobře, tak vás to semele. Dá se říci, že Ambiente pečuje o celý obor. Mají vzdělávací centrum, pořádají různé kurzy, například kurzy krájení, kurzy pro číšníky, kuchaře, management, mají také školu čepování, dokonce vzdělávají konkurenci a o své know-how se rádi dělí, protože v tom vidí cestu, jak posouvat celý obor dopředu. Jak funguje logistika v gastro segmentu? Nahlédněte s námi "do kuchyně".
What this episode covers
Petra tvrdí, že gastronomie je tvrdý obor a že pokud vás to nebaví nebo to neděláte dobře, tak vás to semele. Dá se říci, že Ambiente pečuje o celý obor. Mají vzdělávací centrum, pořádají různé kurzy, například kurzy krájení, kurzy pro číšníky, kuchaře, management, mají také školu čepování, dokonce vzdělávají konkurenci a o své know-how se rádi dělí, protože v tom vidí cestu, jak posouvat celý obor dopředu. Jak funguje logistika v gastro segmentu? Nahlédněte s námi "do kuchyně".
NOW PLAYING
40. Naše know-how posíláme dál, Petra Roulland
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
Apr 10, 2026 ·49m
Dec 16, 2025 ·8m
Dec 16, 2025 ·6m
Dec 16, 2025 ·9m
Dec 16, 2025 ·6m
Dec 12, 2025 ·6m