41 #RinconesdelSur Maria José Fernández, alcaldesa de Lebrija

En Lebrija se está celebrando desde el pasado viernes la séptima edición de la Ruta de la Tapa, un evento ya consolidado en el calendario de la comarca en el que participan una veintena de establecimientos. Cada uno de ellos ofrece un total de tres tapas: Tapa Tradicional, Tapa Innovadora y Tapa Hostelería. La Tapa Tradicional además es una tapa de Cuaresma, es decir, no puede llevar carne, por lo que esto días se degustan platos típicos como los garbanzos con espinacas, o el bacalao como el ingrediente estrella. También se podrán degustar otras delicias como Bocadito de cielo con mermelada de tomate, Esponja de setas y Caramelo de atún. Cuando finalice la ruta, el próximo domingo, conoceremos las tapas ganadoras de la gastronomía lebrijana. Pero, como dice la alcaldesa de este rincón, Mª José Fernández, la gastronomía es un magnífico reclamo para el visitante que, una vez llega al lugar, repite