42. Бескультурье - Повар-ученый — об опасной, бесполезной и умной еде

Всеволод Остахнович ведет телеграм-канал Food&Science и знает всякие научные и любопытные штуки о еде. Какой фастфуд готовили в античных ТЦ, почему шавуха — это дьявольская рулетка, какой принцип позволит навсегда забыть о диетах (а что, у нас тут и полезные ЗОЖ-советы), есть ли люди, которые не умеют наслаждаться едой, и почему в булочке со свининой и сладким кремом нет ничего странного — обсудили все самое важное и питательное.А еще хочу порекомендовать подкаст в тему съедобностей — «Дело вкуса». Люблю их)