#42: Fargerik mat fra Kajsas

KAJSAS er kjent for sine fargerike, smakfulle og frodige selskaps- og fingermatbuffeter, desserter og kaker. Ukens podcast gjest er Kajsa Nylander som begynte å lage mat for venner hjemme på sitt eget kjøkken. Nå har bedriften hennes femten heltidsansatte, har åpent syv dager i uken og omsetter for over seksti millioner kroner. Kajsas har både catering, selskapslokaler, butikk og take-away. Det finnes knapt et hjem i Asker, Bærum, Drammen og Oslo som ikke har bestilt catering fra Kajsas. I denne episoden blir vi bedre kjent med den varme, ærlige og suksessfulle kvinnen.Unikt for KAJSAS er at all mat presenteres kunstnerisk lagt opp, og pyntet med blomster og urter på vakre fargerik keramikk fat. Kajsas har blitt kåret til årets Gaselle bedrift flere år på rad, og vi har kunnet lese om henne i aviser som Finansavisen og A- Magasinet.Kaffepraten er en serie med episoder hvor vi inviterer noen av våre favoritter til en uformell kaffeprat om interiør, mat og reise. En kort halvtime hvor vi får et innblikk i gjestens spennende prosjekter, oppturer og nedturer. Og som alltid ønsker vi noen gode tips vi kan dele med alle dere som lytter på oss. Kajsa forteller om de dramatiske dagene i mars 2020, hvor hele Norge stengte ned. Og vi får et innblikk i hvordan hun snudde katastrofe til dundrende suksess gjennom pandemien.