42. Profil | Therese Elgquist om växtbaserad mat som livsstil, favoritsmycken och hur man ger ut en bok

Äntligen! Idag har jag med mig en tjej i studion som inspirerat mig väldigt mycket på ett privat plan: gröna kokboksförfattaren Therese Elgquist. När jag började min växtbaserade resa för fyra år sedan var det hennes och Cecilia Davidsson's kokböcker som jag tydde mig till - och man kan nog säga att det är tack vare dem som jag lärde mig laga mat!Genom Therese's böcker lärde jag mig att bygga upp gröna rätter på ett helt nytt sätt - och mat blev plötsligt väldigt roligt.Senare fick jag reda på att Therese faktiskt är en smyckesnörd och då var jag inte sen med att bjuda in henne till Smyckespodden!I detta avsnitt går vi in på en hel del härliga samtalsämnen:Hur Thess gick från att praktisera på tidningen Buffé till att bli sin egen och ge ut sin första kokbokHur hon lärde sig laga mat (hon är självlärd!)Hur hon kom in på växtbaserad matlagningVad livsstil är för henneHur hon utvidgade sitt varumärke till att nu både göra TV och hängselbyxor!..och mycket merEtt favoritcitat ur avsnittet:“Det här var fortfarande på den tiden jag satt i skräddarställning i min pyjamas i mina föräldrars soffa och lekte företag."Jag är övertygad om att detta avsnitt kommer inspirera dig på mer än ett plan.God lyssning!Therese kan du följa på hennes instagram @plantbasedbythess, och du borde såklart spana in hennes böcker!Profil | är en ny miniserie i podden där jag bjuder in inspirerande gäster utanför smyckesbranschen som berättar om smyckens roll i deras liv. Vi pratar om kreativitet, livsval, personliga smyckesstories och mycket mer.Och glöm inte: du är värd äkta smycken. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.