#44 - Caju e Culinária

An episode of the ESPOD podcast, hosted by ESHOJE, titled "#44 - Caju e Culinária" was published on September 1, 2020 and runs 51 minutes.

September 1, 2020 ·51m · ESPOD

0:00 / 0:00

Summary

O ESOuVe desta semana volta com as lives da historiadora da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) Patrícia Merlo. A historiadora recebe o chef Carlos Ribeiro para tratar sobre o caju na culinária brasileira. Fruto nativo do Brasil, foi levado pelos portugueses para a Ásia e a África ainda no séc. XVI. A mais antiga descrição escrita do fruto é de André Thevet, em 1558, comparando este a um ovo de pata. Neste período de pandemia, as lives da historiadora da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) Patrícia Merlo têm feito parte do nosso conteúdo de podcast. Afinal, se a orientação é se cuidar e ficar em casa, nada melhor do que informação e bons temas.Acesse o site do ESHOJE e siga as nossas redes sociais: Site: https://eshoje.com.brTwitter: https://twitter.com/eshoje Facebook: https://www.facebook.com/eshoje/ Instagram: https://www.instagram.com/eshoje

Episode Description

Fruto nativo do Brasil, foi levado pelos portugueses para a Ásia e a África ainda no séc. XVI. A mais antiga descrição escrita do fruto é de André Thevet, em 1558, comparando este a um ovo de pata.

Neste período de pandemia, as lives da historiadora da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) Patrícia Merlo têm feito parte do nosso conteúdo de podcast. Afinal, se a orientação é se cuidar e ficar em casa, nada melhor do que informação e bons temas.

Acesse o site do ESHOJE e siga as nossas redes sociais:
Site: https://eshoje.com.br
Twitter: https://twitter.com/eshoje
Facebook: https://www.facebook.com/eshoje/
Instagram: https://www.instagram.com/eshoje