44 FIESTA DEL AJOBLANCO DE ALMACHAR 2012

Como cada primer sábado de septiembre, existe una cita ineludible con un pueblo de la Comarca de la Axarquía, Almáchar, que ese día celebra su tradicional fiesta del Ajoblanco, para dar a conocer este producto gastronómico que tanto nos identifica, además de otros productos típicos de esta zona como son la uva moscatel, la pasa y el vino. El visitante puede disfrutar de un apretado programa de actos, a la vez que se hace obligada una visita por las calles del pueblo, auténticos museos al aire libre donde se exponen reliquias de un gran valor histórico (aperos de labranza, ajuares, cerámica de barro, escenas genuinas del pueblo, proceso de recolección y transformación de la uva pasa...). A lo largo de todo el recorrido por calles y rincones de la localidad, los visitantes podrán degustar el afamado Ajoblanco bien fresquito y acompañado de uvas, para ello se habilitan en cada barrio los puestos de degustación que se encuentran convenientemente señalizados en la Ruta del Ajoblanco que se prepara cada año, así como en los planos informativos que se reparten a tal efecto. La Fiesta del Ajoblanco se ha convertido en el escaparate donde este bello pueblo da a conocer su idiosincrasia, sus gentes que les atienden con agrado y simpatía, sus calles...y su fiesta, donde nadie se siente extraño y todo visitante es bien recibido. Además, esta celebración no se olvida de la exaltación de los valores culturales de la tierra; el folclore y las tradiciones populares. Se puede disfrutar con actuaciones de Verdiales, Bailes Regionales, Noche Flamenca... se reviven celebraciones tradicionales como son la celebración de la Noche de las Candelas y los bailes al son de las canciones de rueda, zambombas y columpios