#45【CES2026×食①】〜「フィジカルAI」が食卓へ。人とマシンが「認識」し合う未来〜

世界最大級のテック見本市「CES 2026」の潜入レポート。今年のキーワードは、物理法則を理解し現実世界で自律的にタスクをこなす「フィジカルAI」。もはやAIは画面の中の存在（ビヨンド・スクリーン）ではなく、デバイスが人間を認識して寄り添う「コグニファイ（認識化）」の時代へと突入しました。特に注目はGoogleの生成AI「Gemini」を搭載したサムスンの冷蔵庫。食材の認識から健康状態に合わせたレシピ提案まで、AIが自ら判断して動作する「エージェント家電」の実装が急速に進んでいます。加速する韓国・欧米勢の巨大なエコシステムに対し、日本企業が抱く危機感、そして食の本質である「身体性」をテクノロジーがいかに補完していくのか、現地で感じた圧倒的な熱量と共に深掘りします。世界最大級のテック見本市 / ラスベガス / フィジカルAI / 物理法則の理解 / ビヨンドスクリーン / コグニファイ（認識化） / エージェント家電 / AIエージェント / サムスン / 冷蔵庫 / Google Gemini / 生成AI / スマートキッチン / 身体性 / 五感 /産業のエコシステム / 日本企業のプレゼンスと危機感 / 自然言語対話 / ゼロレイバー / エッジAIとクラウドの生体系 / 統合的体験▶番組HP▼パーソナリティ⁠株式会社UnlocX⁠：田中宏隆・岡田亜希子⁠たべものラジオ⁠：武藤太郎・武藤拓郎▼メッセージ・出演希望等⁠https://tabemonointegral.com/contact/⁠▶掛茶料理むとう（会席料理）：⁠https://kacha-muto.com⁠