45: Die Nase für Schimmel - Nishit Agrawal über KI gegen Lebensmittelverschwendung

Lebensmittelverschwendung beginnt oft lange vor dem Supermarkt – nämlich in Lagerhallen und Verteilzentren. Genau dort setzt SkoneLabs an: Das Startup hat eine „intelligente Nase“ entwickelt, die mit Gassensorik und KI frühzeitig erkennt, wann frische Produkte wie Avocados, Pilze oder Kaffeebohnen verderben könnten. Statt mit Kameras oder Stichproben zu arbeiten, misst das System die Luftqualität – und liefert damit datenbasierte Entscheidungen zur Haltbarkeit und Produktqualität. Nishit Agrawal, Gründer von SkoneLabs, erzählt von seiner Reise durch mehrere Gründungen bis hin zu dieser hochspezialisierten Lösung.📍 Der Einstieg über die Avocado – und der Weg zur intelligenten Nase: Warum ein Restaurantbesitzer aus Frankreich der Startpunkt für ein B2B-Sensorstartup wurde und welche technischen Herausforderungen es zu lösen galt. Das beste Produkt entsteht aus echtem Praxisbedarf.📍 Tradition trifft Hightech – Vertrieb in der Lebensmittelbranche: Warum Kaltakquise nicht funktioniert, welche Rolle persönliche Demos spielen und wieso SkoneLabs nur in bestimmten Segmenten echten Mehrwert schafft. Wer Vertrauen aufbauen will, muss präsent sein.📍 Sensorik trifft Strategie – Aufbau, Finanzierung, Skalierung: Wie SkoneLabs mit Acceleratoren den Marktzugang schaffte, warum ein Wandeldarlehen der richtige Weg war und was ein guter Investor wirklich leisten sollte. Der wichtigste Deal basiert auf Beziehung – nicht auf Bewertung.🎧 Jetzt reinhören und erfahren, wie Technologie, Vertriebserfahrung und Impact-Orientierung zusammenkommen, um ein drängendes Problem anzugehen.🌍 Mehr über SkoneLabs: https://www.skonelabs.com/