#45 - Über die Ernährungsstrategie und Lebensmittelverschwendung

Zu Besuch im @ZEHN – dem Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen. In dieser Podcastfolge spricht Claudia mit Maren und Charlotte über die Niedersächsische Ernährungsstrategie für eine gesundheitsfördernde und nachhaltigere Ernährung. Wie entsteht so eine Strategie – gibt es sowas auch bundesweit? Wer kann mithelfen? Inwiefern Lebensmittelverschwendung darin eine Rolle spielt und welche Möglichkeiten es für jeden einzelnen gibt, bei der Umsetzung aktiv zu werden, erfahrt ihr ebenfalls. Außerdem nochmal der Hinweis für die Challenge auf der Suche nach Niedersachsens ältesten (genießbaren) Lebensmitteln! Hier bitte www.zehn-niedersachsen.de/mhd-challenge anklicken. Mehr zur Ernährungsstrategie auf www.ernährungsstrategie-niedersachsen.de und direkt beim ZEHN. Vielen Dank an Maren und Charlotte für das Gespräch und euch viel Spaß beim Zuhören!