45: V prehrani je treba poiskati tudi nežnost do sebe – Tereza Poljanič

Tereza Poljanič je kulinarična mornarka, avtorica kuharskih knjig, vodja kulinaričnih delavnic in učiteljica joge, ki poznamo po barviti, okusni in zdravi kulinariki, v tem pogovoru pa jo spoznamo tudi kot žensko, ki je sama šla skozi več preobrazb in se ob tem naučila, da je nežnost do sebe ena najpomembnejših sestavin vsake prehrane.V prvem delu pogovora Tereza z Nino govori o fermentaciji, o tem, kaj fermentacija sploh je, zakaj je bila del kulinaričnih kultur po vsem svetu že dolgo pred tem, ko je postala trend, in kako se je lahko lotimo doma. Govorita o tem, zakaj se pitje kombuče pozimi ne priporoča, kako fermentirana hrana podpira mikrobiom, našo prebavo in imunski sistem ter zakaj je fermentacija za Terezo meditacija in način prisotnega življenja.V drugem delu pogovora se dotakneta ajurvede in tega, kaj je Terezo ta starodavna veda o zdravem načinu življenja naučila o poslušanju telesa in nežnosti do sebe. V zaključku pogovora pa Tereza iskreno spregovori o tem, kako kot 35-letnica čuti minljivost, česa se boji in česa si želi za obdobje, ki prihaja.--👩🏻‍🍳Herera skupnost v sodelovanju z Grušo Zorn organizira novo kulinarično delavnico, ki bo 23. maja 2026 potekala v Rashushka Food Studiu v Ljubljani. Mesta so omejena, za več informacij in prijave se oglasi na [email protected].👩🏻‍🍳--Zapis za to epizodo lahko najdeš tukaj. Vaše zgodbe in izkušnje so vedno dobrodošle tudi na Herera podkastu. Če si v perimenopavzi, na njenem začetku, sredini ali že v postmenopavznem obdobju, lahko svojo zgodbo deliš z nami in pomagaš razbijati stigmo ter tabuje. Oglasi se nam na [email protected]. Svojo zgodbo lahko deliš tudi anonimno.Najdeš nas tudi na Facebooku in Instagramu. Uživaj v poslušanju in deli epizodo z ženskami v svojem življenju💗...Herera podkast je namenjen zagotavljanju natančnih informacij o perimenopavzi in postmenopavzi, vendar ni nadomestilo strokovni pomoči in zdravstvenim nasvetom.