#47 Zu Besuch beim ältesten Weingut Österreichs – Nikolaihof, Wachau

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Host Sainey Sawaneh sitzt mit Nikolaus Saahs in der Weinstube des Nikolaihofs. Österreichs Top-Sommelier René Kolleger ist freudig zugeschaltet. Die Themen: Lebende Legende; 20 Jahre Erfahrung; Alte Familien- & Hofgeschichte bis in die Antike; Demeter-Weinanbau in den 70ern; Jungweinwelle; Herstellung mithilfe von Schwefel; Feine Weine sind das beste; Beginn der Demeter-Anbauwirtschaft Link zur Folge: https://www.nikolaihof.at/home/ Die Wirkungsstätte von René Kollegger: https://www.schlosskellersuedsteiermark.at/ Kontakt: [email protected]

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jun 28, 2024

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#47 Zu Besuch beim ältesten Weingut Österreichs – Nikolaihof, Wachau

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