#48 – Il a bâti un EMPIRE de 75 pizzerias depuis Saint-Étienne ft. Florent Merci (Pizza Cosy)

Pour découvrir Pennylane 👉 http://bit.ly/4mqdUsZ C’est le logiciel qui centralise la gestion financière et comptable de ta boîte. Avec Flomodia, on est client depuis 4 ans et aujourd'hui on est content de pouvoir collaborer avec eux. ▬▬▬▬▬Dans cette première partie avec Florent Mercier, on revient sur ses débuts, bien avant Pizza Cozy. Enfance à Saint-Étienne, éducation carrée par un grand-père militaire et sportif, et un goût pour la gastronomie transmis dès petit. Pas fan de l’école, il quitte à 17 ans pour bosser au bureau de tabac familial et dans la pizzeria de son oncle, où il apprend l’importance du service client.Un jour, une petite annonce pour un terrain déclenche tout : avec son pote d’enfance David, ils vendent voiture et moto, trouvent un financement et ouvrent Pizza Cozy. Dès le départ, un mix entre tradition italienne et livraison à l’américaine, une vraie identité d’enseigne, et les premières leçons d’une aventure qui dure depuis 15 ans.Avec interview découvre son parcours complet : les coulisses du lancement, les galères, les moments forts, et comment il a transformé une petite pizzeria de quartier en un groupe national.Pour suivre Florent LinkedIn 👉 https://fr.linkedin.com/in/florent-mercier-434708b8Instagram 👉 https://www.instagram.com/mercierflorent/?hl=frhttps://www.pizzacosy.fr/▬▬▬▬▬❤️ NOS RÉSEAUXInstagram 👉 https://www.instagram.com/flomodia/LinkedIn 👉 https://www.linkedin.com/company/flomodiaSite web 👉 https://www.flomodia.com/▬▬▬▬▬🎙 FLORENT BONNEFONTYouTube 👉 https://www.youtube.com/@florentbftInstagram 👉 https://www.instagram.com/florentbft/LinkedIn 👉 https://www.linkedin.com/in/florent-bonnefont/▬▬▬▬▬🎙 MOHAMED ALAOUIYouTube 👉 https://www.youtube.com/@moalaouiInstagram 👉 https://www.instagram.com/mohamedalaoui97/LinkedIn 👉 https://www.linkedin.com/in/mohamedalaoui97/▬▬▬▬▬🎬 TIMECODES0:00 : Présentation et accueil de Florent Mercier2:00 : Grandir à Saint-Étienne et attachement à la région4:40 : Le rôle marquant du grand-père militaire et sportif8:00 : La passion pour la gastronomie née dans l’enfance12:00 : Quitter l’école à 17 ans pour travailler15:00 : Les années bureau de tabac et premières leçons de commerce18:30 : Week-ends dans la pizzeria de l’oncle : le service avant tout21:45 : Une petite annonce qui change tout31:40 : Ouverture du premier Pizza Cozy et les débuts de l’aventure