#48 Ramen Hero長谷川さんに聞く「日米ラーメンの違い」や「配送とクラウドキッチン」

CEREAL TALKのニュースレターはこちら https://cerealtalk.jp/ アメリカ人に親しみを持ってもらえるラーメン / 「Ramen」で想像するイメージが違う / "なんでラーメンに10ドル以上払わないといけないんだ" / 美味しいラーメンに出会えるチャンスが少ない / 寿司レストランのマーケットサイズ / 大都市に良いラーメン屋さんがあるけど… / クラウドキッチンチャネル / Ramen Hero創業時にあった配送の苦労 / ”まあ落ち着け Bro” / 冷凍食品の配送 / ホールフーズの卸 / D2Cブランド同士のコラボ / 様々な人種や文化、味覚があるアメリカに対してどう美味しさを提供するか / Umamiの教育 / なぜその商品を手に取る必要があるのか？  Ramen Hero https://ramenhero.com Hiro Hasegawa(@therealramenhero) • Instagram https://www.instagram.com/therealrame... Hiro Hasegawa (@hirohrm) / Twitter https://twitter.com/hirohrm CloudKitchens https://www.cloudkitchens.com/ Omsom  https://omsom.com/ Fly By Jing | Sichuan chili sauce https://flybyjing.com/ Canal https://shopcanal.com/ TUSHY https://hellotushy.com/ OP Music: Epidemic Sound