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#487 這集很重要！面對 #餐飲的終局是零售 ，餐廳該如何設定下一階段的成長戰略？本集邀請禾米國際食品總經理廖國廷Tim，談什麼是餐廳老闆一定要知道的「食品語言」?為什麼蓋中央廚房是危險的決策? episode artwork

EPISODE · Mar 22, 2026 · 33 MIN

#487 這集很重要！面對 #餐飲的終局是零售 ，餐廳該如何設定下一階段的成長戰略？本集邀請禾米國際食品總經理廖國廷Tim，談什麼是餐廳老闆一定要知道的「食品語言」?為什麼蓋中央廚房是危險的決策?

from 大店長晨會 · host 尤子彥

#487 這集很重要！面對 #餐飲的終局是零售 ，餐廳該如何設定下一階段的成長戰略？本集邀請禾米國際食品總經理廖國廷Tim，談什麼是餐廳老闆一定要知道的「食品語言」?為什麼蓋中央廚房是危險的決策? ┈┈┈┈┈ 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv ┈┈┈┈┈ 大店長Podcast陪跑計畫: 16期:6/10開跑 *報名資訊表單：https://forms.gle/EXLbRUf7ZeFgBHug9 Powered by Firstory Hosting

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#487 這集很重要！面對 #餐飲的終局是零售 ，餐廳該如何設定下一階段的成長戰略？本集邀請禾米國際食品總經理廖國廷Tim，談什麼是餐廳老闆一定要知道的「食品語言」?為什麼蓋中央廚房是危險的決策?

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This episode was published on March 22, 2026.

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